Faktaseleb- Ini seblak cobek yang sempet viral di media sosial, yuk kita coba bikin!
Bahan-bahan:
- 200 gram kerupuk seblak
- 100 gram tahu
- 100 gram daging ayam (dipotong dadu kecil)
- 50 gram bakso ikan (opsional)
- 50 gram kol (iris tipis)
- 50 gram taoge
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 liter air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit (sesuai selera pedasnya)
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng kerupuk seblak hingga mengembang dan renyah. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daging ayam dan bakso ikan, tumis hingga daging berubah warna.
- Masukkan air ke dalam wajan, masak hingga mendidih. Tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kol, taoge, dan tahu ke dalam wajan. Masak sebentar hingga sayuran sedikit layu.
- Terakhir, tambahkan kerupuk seblak yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam kerupuk.
- Angkat Seblak Cobek dari wajan, sajikan dalam cobek atau mangkuk, dan beri taburan bawang goreng sebagai hiasan.
Seblak Cobek viral siap disajikan! Rasakan sensasi pedas dan gurihnya seblak dengan rasa yang khas. Anda juga dapat menyesuaikan bumbu dan tambahan lainnya sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati!
