Resep Olahan Tahu yang Cocok untuk Ide Jualan Frozen Food

Pada resep ini, selain dijual dengan frozen food, dapat dijual secara langsung dengan digoreng. Inilah ini resep secara lengkapnya:

Bahan-bahan:

Tepung terigu 2 sdm
Air 20 ml

Cara membuat:

1. Masukkan 3 tahu pada wadah yang sudah disiapkan.

2. Haluskan tahu, peras hingga mengeluarkan air, sisihkan.

3. Siapkan 1 wortel, kupas kulitnya. Parut wortel dan taruh ke wadah berisi tahu yang sudah dihaluskan, sisihkan.

4. Tumbuk halus 6 bawang merah, 5 bawang putih, 1 cabai merah besar, 1 sdt ketumbar bubuk, dan 1 sdt garam.

5. Tambahkan bumbu halus, 2 telur, 5 sdm tepung terigu, dan 1/2 sdt penyedap rasa, aduk rata.

6. Siapkan 1 daun bawang, potong bulat atau sesuai selera, masukkan ke wadah adonan tahu, lalu aduk rata.

7. Siapkan 2 sdm tepung terigu dan 20 ml air, ke adonan lalu aduk rata dan sisihkan.

8. Ambil 2 sdm adonan tahu taruh sosis, bulatkan. Kemudian taruh di atas kulit lumpia, gulung perlahan. Pada bagian ujung kulit lumpia dengan olesan bahan perekat.

9. Isi kukusan dengan air, masak hingga mendidih dan beruap, masukkan adonan tahu yang sudah jadi, kukus hingga 30 menit.

10. Keluarkan lumpia tahu dari kukusan, tunggu sampai dingin.

11. Potong tahu berbentuk serong atau sesuai selera.

12. Sisa tahu dapat disimpan untuk dijual sebagai frozen food.

Pecahkan 1 telur, tambahkan sejumput garam, kocok lepas, masukkan lumpia tahu ke kocokan telur.

Kemudian, panaskan minyak, masukkan lumpia tahu, sesekali dibalik, masak hingga warnanya kecoklatan, tiriskan.***

Disclaimer: Artikel ini pernah tayang di BeritaSukoharjo.com dengan judul “Resep Olahan Tahu Jadi Cemilan Enak, Renyah dan Gurih, Cocok Jadi Ide Jualan Frozen Food yang Menguntungkan!“