TRIBUNJATENG.COM, BANYUMAS – Setiap daerah memiliki kuliner khas yang menjadi unggulan masyarakat setempat.
Sama halnya dengan daerah Tambak yang masuk dalam wilayah Kabupaten Banyumas, memiliki kuliner khas yang wajib dicoba.
Sudah dari dulu kawasan Tambak yang merupakan kecamatan paling ujung timur Banyumas ini terkenal dengan kuliner sate bebeknya.
Sejak dulu disepanjang jalan Sumpiuh-Tambak berjejer warung-warung sate bebek dipinggiran jalan raya.
Seiring dengan berjalannya waktu untuk menertibkan dan memberikan keindahan tata ruang di Tambak ini, pedagang sate bebek yang biasa mangkal dipinggir jalan dialihkan.
Pemerintah setempat menambah bangunan baru di depan Pasar Tambak khusus untuk kulineran.
Penampakan Kota Tambak sekarang jauh berbeda dengan yang dulu. Bersih dan tertata menjadi kesan pertama saat menginjakan kaki di komplek bangunan kuliner baru ini.
Kembali membahas kuliner khas Tambak sate bebek ini, pengunjung dapat mencicipinya di Pasar Kuliner Tambak.
Sate bebek Tambak Banyumas milik Bu Eni misalnya, berada di area Pasar Kuliner Tambak sebelah selatan.
Bersama suaminya, Bu Eni sudah menjadi penjual sate bebek sejak tahun 1990.
Singkat sejarah kuliner sate Bebek di Tambak dalam ceritanya dahulu di daerah ini banyak sekali bebek.